Üç əsas növü varqəhvə dəyirmanlarıBazarda: yastı bıçaqlar, konik bıçaqlar və xəyali dişlər. Üç növ kəsici başlıq görünüş baxımından açıq-aşkar fərqlərə və bir qədər fərqli dadlara malikdir. Qəhvə dənələrini toz halına gətirmək üçün əzmək və doğramaq üçün iki kəsici başlıq lazımdır. İki kəsici başlıq arasındakı məsafə tozun qalınlığını müəyyən edir. Nə qədər yaxındırsa, bir o qədər incə, nə qədər uzaqdırsa, bir o qədər qalındır. Bu məqalə sizə qəhvə dənələrini toz halına gətirməyi öyrədəcək. Dəyirmanın kəsici başlığını necə müəyyən etmək olar.
Düz bıçaqlar
Düz bıçaqlar ümumi kəsici başlıq quruluşudur. Kəsici başlıq oturacağı bir çox işlənmiş yivlərdən ibarətdir və əyri şəkildə yerləşir. İki yiv arasındakı iti bıçaq zirvəsi qəhvə dənələrinin kəsilməsində rol oynayır. Buna görə də, düz bıçağın tozu əsasən qabıqlıdır. Dadı birinci hissədəki ətri, orta hissədəki təbəqələri vurğulayacaq və dadı daha hamar olacaq. Düz bıçaqların kəsici başlığı: Düz bıçağın hissəcikləri müəyyən bucaqlarda daha böyük görünəcək, çünki qabıqlı görünəcəklər. Əksəriyyətitəzə üyüdülmüş qəhvə maşınlarıbazarda indi düz bıçaqlardan istifadə edin.
Konik bıçaqlar
Konik bıçaqlar, yuxarı və aşağı kəsici başlıqdan ibarət olan digər geniş yayılmış bir quruluşdur. Əgər kəsici başlıq yaxşı dizayn edilibsə, üyütmə səmərəliliyini artırmaq üçün qəhvə dənələrini aşağıya doğru effektiv şəkildə sıxa bilər. Qəhvə tozu dənəvər görünəcək. Dad baxımından orta təbəqə və ucluq daha qalındır. Əl ilə işləyən üyüdücülər də əsas axın kimi konik bıçaqlardan istifadə edirlər. Konik kəsicinin aşağı bıçağı fırlandıqda, dənəvərlər aşağıya doğru sıxılacaq və əziləcək, konik kəsicidən çıxan toz isə dənəvər görünəcək.
Xəyal dişləri
Ghost dişləri nadir bir kəsici başlıq quruluşudur. Onlara ghost dişləri deyilir, çünki kəsici başlığında çoxlu çıxıntılı bıçaq ucları var. Eyni quruluşa malik iki bıçaq tutacağı birləşdirilərək qəhvə dənələrini cırmaq və əzmək üçün istifadə olunur və qəhvə tozu da dənəvərdir. , konik bıçaqlardan daha bərabər görünür və dadı konik bıçaqlara çox yaxındır, lakin sonluq daha qalın olacaq. Köhnə qəhvənin zəngin dadını sevirsinizsə, Ghost dişləri ən yaxşı seçiminiz olacaq. Eyni dərəcəli müqayisə əsasında qiymət daha baha olacaq. Ghost Teeth kəsici başlığının bıçaq tutucusunda bir çox çıxıntı var, buna görə də adı belədir. Ghost Teeth tərəfindən istehsal edilən tozda daha bərabər hissəciklər var.
Nəticə
Prinsipcə, konik və yastı bıçaqlar italyan qəhvəsi də daxil olmaqla, bütün qəhvə dəmləmə üsulları üçün uyğundur. Lakin, əgər onu bir yerdə istifadə etmək istəyirsinizsə,İtalyan qəhvə maşını, onu xüsusi olaraq seçməlisiniz, çünki 9 bara qədər su təzyiqi ilə dəmləmə zamanı qəhvə tozu iki əsas məqama çatmalıdır: 1. Kifayət qədər incə, 2. Toz kifayət qədər orta olmalıdır, buna görə də üyüdücü maşının həddi nisbətən yüksəkdir. Üyüdülən toz hələ də kifayət qədər incə deyil. Kəsici başlığın quruluşuna görə xəyal dişləri çox incə üyüdülə bilmir, buna görə də istifadə üçün uyğun deyil.qəhvə maşınları.
Yazı vaxtı: 20 iyun 2024
